Cara membuat kerepek 'ngaku'
Minggu ini effa bercuti panjang untuk habiskan cuti tahunan....jadi kiranya minggu ni, effa nak habiskan masa dengan anak-anak dekat umah....
Sambil berjalan dekat aeon big, Wangsa Maju dengan anak-anak...effa terjumpa la plak buah 'arrow head' kat sana...selalunya buah 'arrow head' ni ade masa tahun baru cina je...dan kaum cina mengelarkan buah ni sebagai 'ngaku'..dan ianya sedap dibuat kerepek untuk kudapan.
Di sini effa nak tunjukkan cara-cara untuk buat kerepek dari 'ngaku' ni.
Bahan-bahan
Buah arrow head (ngaku)
Minyak
Garam
Cara-cara
1) Kupas kulit 'ngaku' menggunakan 'peeler'
2) Sagat buah 'ngaku' tadi sampai habis (effa tinggalkan 'toncet' nya untuk kita sagat, kiranya jadi pemengang)
3) kemudian, basuh dan toskan kepingan
'ngaku' yang telah disagat tadi, tujuan kita basuh sikit kepingan 'ngaku' ini untuk kita buangkan sikt kanjinya.
4) Setelah ditoskan, ngaku tadi telah sedia untuk digoreng
5) panaskan minyak, effa taruh sedikit garam dalam minyak untuk 'ngaku' tu tak melekat antara satu sama lain.
6) goreng 'ngaku' tu sampai kuning keemasan...
7) 'ngaku' yang dah siap boleh la disimpan didalam bekas.
Itu la cara-caranya untuk buat kerepek 'ngaku' sebagai kudapan. Kalu sesiapa terjumpa buah 'arrow head' boleh la mencuba ya...
