Raya aidilfitri yang lalu, Effa akan selalu pulang ke kampung halaman suami di Sarawak, suami Effa ni berketurunan Bugis jadi kiranya makanan semasa hari raya Ade la sedikit kelainanya dari kampung Effa di Perak....
Antara makanan wajib yang mereka hidangkan ialah 'burasak' dan 'lefakloi' (harap betul la sebutan) dan 'kelupis'.cam kita di sini nasi impit dan ketupat palas la.
Makanan tradisi orang Bugis di Sarawak
Di sini Effa kongsikan gambar - gambar makanan tradisi orang Bugis di Sarawak.Burasak & lefakloi
Ini rupanya 'burasak' (yang bentuk segi empat tepat) dan lefakloi ( bentuk tiga segi), bahan utama untuk membuat burasak adalah beras manakala lefakloi dari pulut.
Kedua-dua makanan ini dibungkus dengan daun pisang paling muda dan direbus dengan santan selama 8 jam...
Kelupis
Yang ni pula kelupis...pulut yang dibalut dengan daun palas. Pada effa kelupis ni lebih kurang cam ketupat palas..cuma cara bungkus nya berlainan. Sebabnya daun yang digunakan adalah daun palas
Gambar ini pula adalah antara sajian masakan tradisi bugis yang dihidangkan.
Antara kuih-muih yang dihidangkan semasa berkunjungan di rumah saudara suami. Seperti yang kelihatan pelbagai jenis Kek lapis yang hidangkan. Air yang dihidangkan selalunya air bikarbonat cuma akhir2 ni ada juga tuan rumah yang menghidangkan air soya.
Pengkongsian ini, adalah dari pandangan effa je tau..banyak lagi yang akan effa kongsikan sekiranya ada kesempatan pulang ke kampung halaman suami effa.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan